食

材料 :
 
西米                       2大匙
牛奶                       500ml
芒果                       3個
糖                   適量
 
做法 :
 

1. 芒果切丁備用。
2. 鍋中放入大量清水，加熱到沸騰，將西米倒入沸水中。
3. 等待20分鐘左右，當西米只剩下一點白色則代表已煮熟，將它放進冰水浸泡。
4. 冷卻後，瀝乾水分，再次倒入冰水中放入雪櫃冷藏。
5. 牛奶加白砂糖，加熱至糖融化，離火冷卻後放入雪櫃冷藏。
6. 冷藏後的西米取出，瀝乾水份，將冷藏過的牛奶舀入容器，加入芒果丁即可食用。