随着年纪老迈，对外界事物的变化反应渐慢，甚至会错乱。像厨房和浴室的冷热水龙头，很容易搞混乱，一不小心便会烫伤。用变色感温水龙头，当感应到水的不同温度时，便投射不同颜色，提示用者水的温度，是不错的设计，直接又不用费记忆。
香港人的米缸多放在灶头或锌盆下，每天最少蹲下一次取米煮饭，对於那些蹲下会晕眩的长者不利，起身时又容易头碰厨柜。你可考虑买这种米缸，放在工作台上，就不用天天都蹲下了。而且还有量米功能，你只要按按扭，就会流出你需要的份量，很方便。
谁说年纪大，就要绝迹厨房，你一样希望煮饭给自己吃。怎说无论吃机构送来的饭菜，还是到餐厅吃，都不及自己煮的合胃口。切菜器能帮你把瓜果切片丶切条和丝。有些切菜器还配备了固定器，用来握着瓜果，在刀片上来回削片，或刨丝。省力省时间，不伤手。就算眼手已不再灵活，也能轻松办到。
视力衰退手又抖的老人家，进厨房煮饭，最常发生的，是切菜时伤手指。你可以到百化公司丶厨具用品店，买一个护指器给他，问题就能解决了。这东西小小巧巧的，用法方便，只套在食指和中指上，好像一盾牌一样，当你如常地按着食物切下去时，刀锋只会落在护片上，不会触及手指，又不挡视线。
让老人家干厨房活儿，就要避免用平常的削刀或生果刀，因为他们的手指关节不太灵活，容易割伤手。改用这种手掌削皮器，助你用整只手掌的力度来控制手片的运行。这样更易掌握力度，又不用直接接触刀片。
帮助患柏金逊症丶手力退化或中风的长者入厨，就是减少身体问题对整个煮食过程的影响，其中一个方法，就是用这种锅具固定器。用工具辅助固定锅具，来代替以往用手来握，避免煮食时，因手抖丶单手工作或脚力不稳而酿成意外。不过这工具只能用於电磁炉，而且现时香港还未有售，你可从外国长者用品网订购。
这个可以单手操作的蔬菜隔水器，适合中了风的长者，只需要单手按动转盘，就能轻松把蔬菜的水份隔走。
厨房刀具的收藏很重要，既要方便取用，也要考虑安全。市面上有不同的款式的刀插，都是把刀分门别类安插好，让人取用时可以一目了然，又容易，更不会受伤。
厨房用煤气煮食，注意漏煤气，要定期请合资格技师来检查家里的煤气装置，还可以安装一氧化炭警报器，以策万全。因为即使喉管没有问题，煮食时忘了看火，导致火警，却时有发生，尤其记性差的长者。安装了这个警报器，及时感应室内的一气化炭，提出警报，让你尽快处理，避免意外发生。
在厨房煮食，要站立一小时是闲事，腿力不足的长者，煮完一顿饭後，腿都累酸了。要是天天都这样，就会加速长者膝关节的退化，用这固舒压垫有助减少长者腿的压力
开玻璃存气瓶盖，从来都是恼人的事，到手力退化，就更教人气馁。家里有年轻力壮的还好，可以帮忙，可是他们都并不全天在家里。那麽只有自己在家里，又想开瓶盖怎麽办？这时候到超市买这类开瓶器，可以为你代劳。还有一种自动开罐器，把配件套上瓶盖上，按上按扭，就自动为你打开瓶盖。可从网店上购得。
这种防滑垫在杂货店能买到，很便宜，才十多元。可放桌上当作餐垫，会手震的父母，在用餐时，餐具底就铺上这幅垫子，碗碟丶杯子都不会容易滑倒；用来开瓶盖，可不易甩手，有助扭瓶盖；放在厨房丶浴室的小地毯，可防滑动。总之用途多多，你可买来给父母日常家居之用。
厨房物品很多，能把他们都有条有理丶顺工作流程地存放好，做起事来就畅顺得多，也安全得多。现在就到图书馆借阅收纳书籍，来规划你的厨房。市面上还有不少存放厨房物品的器物，我特别建议购买拉烫式的储物架，这样把一瓶瓶的调味料分类放好，取用时只需拉烫出来，就可以，清楚又方便。而储存乾件或杂粮的盒子，也要有把手，或瓶身要有握手的坑纹，防脱手。
翻热或蒸煮食物，最危险是从热腾腾的蒸气中取出滚烫的食物，稍一不慎便被热气灼伤。这是教人不安心让父母在家中煮食的原因，所以厨房必备防烫夹。
忘记关火是家居火警的导因，尤其老人家，煲汤丶炆肉；开了火，离开厨房，做这做那，或打盹间，忘记了厨房正煮东西。要待起火了才知道，所以厨房必备计时闹钟，调校看火时间，到了时候自动响闹，提醒你回厨房关火了。
有时候长者独留家中，想吃个简单的面食丶粥丶或喝一口热汤当作一餐，可是当煮好了，却犹豫，拿什麽盛这些热的流质食物，既不烫伤手丶又不易翻倒？可以试用这种有盖又有把手的碗，最好是金属内层，外面是塑胶材质，可以隔热。在家品店有售。
如厨房与饭厅有一段距离，就不要再让父母总是拿着滚烫的汤和餸，在两处间来往，到家俱店丶家品店选购一部手推餐车，你也可以到本地家俬店订造一部尺码大小都适合家庭的手推餐车。从此把煮好的食物都放上去，然後推到用餐处，这就安全多了。
手不灵光，扭开火炉煮食，总是要做上几次才成功，有时会脱手，有时还会泄漏煤气丶严重的还会出现抢火的情况。用这个工具帮忙，开炉便稳当得多。不过这工具现时香港还没有出售，你可以从外国长者用品网店购买（按此查询）。
