食

材料：
 
牛肉片          200g
麵包                       2片
菠蘿                       2片
茄膏                       20g
酸姜                       30g
日式蛋黃醬                40g
馬蘇里拉芝士碎       50g
車打芝士碎                50g
紹興酒          1湯匙
鹽                   適量
 
做法:
 

1. 煲一鍋水，加入紹興酒、鹽及牛肉片煮熟，瀝乾水後備用。
2. 將菠蘿切成塊。
3. 在麵包上抹茄膏。
4. 撒上車打芝士碎、牛肉片、酸姜及菠蘿塊。
5. 撒上水牛芝士碎，然後放入焗爐焗8-10分鐘，直到芝士溶化及金黃色。
6. 擠上日式蛋黃醬。完成。