选项
繁 简 ENG
A A A
紧急服务 最新情报 长者优惠

食

英式面包布丁

材料：
 
隔夜面包(最少隔一日)   6片
无盐软牛油  50克
全脂牛奶 130ml
高脂重奶油 / 厚忌廉 65ml
蛋  2只
红莓干(清水浸软后榨干水)  30克
杏桃果酱  2汤匙
肉荳蔻粉(随个人喜好加或不加)   1/4 茶匙
白砂糖        50克
金砂糖(随个人喜好加)   10克(2/3汤匙)
杏仁片   15克(1汤匙)

 
做法：
  1. 预热焗炉，燃气炉4度，电炉180度，风焗炉160度，在7吋x9吋的焗盘上扫牛油。
  2. 在每片面包的两面都均匀地涂上牛油，对叠成三文治，再从两对对角切成四个小三角形，然后把小三角包整齐地铺叠在焗盘上。
  3. 把牛奶、忌廉、蛋和杏桃酱一起打匀，然后倒入牛油面包里。
  4. 撒上金砂糖，放入焗炉焗30分钟。然后取出，撒上杏仁片，再放回焗炉焗5至10分钟，令表面金黄。