食

材料：

 莲藕                       100g
鱼肉                       100g
香菜                       10g
太白粉          10g
面粉                       100g
水                   50㏄
鸡粉                       1/3小匙
盐                   1/3小匙
糖                   1/3小匙
 
做法：

1. 将莲藕洗净，切碎备用。
2. 把鱼肉丶莲藕碎丶香菜丶太白粉及调味料均匀搅拌，做成直径5cm的圆饼。
3. 加水，将面粉调成浆。
4. 将作莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟，翻面再煎。完成。