撰文：美国 注册营养师 朱慧君
骨关节炎是一种退化性关节病，是关节炎中的常见的一种。退化的过程是经过一段时间而形成，关系到骨节的磨损和软骨的逐渐流失。随着软骨持续流失，骨骼与骨骼之间的直接磨擦，会导致受影响部位疼痛，肿胀和僵硬等。关节炎症更可影响膝盖、臀部和手指，令患者失去活动能力及导致功能衰退。
体重管理同时结合恰当运动可帮助缓解以上症状。
体重管理
超重或肥胖会增加患骨关节炎的风险。体重在关节上起着重要的作用。过重会增加关节的负重 - 引致膝盖和髋关节的磨损，以及加速软骨分解。减肥可以显著地缓解症状。减轻一磅的重量可减少膝盖或臀部约4磅的压力。研究表示减轻5-10％的体重可缓解关节压力，从而舒缓疼痛，发炎的症状并改善活动能力，如步行。与你的医生商讨你的体重状况，并减轻体重。
健康饮食
健康的饮食习惯可以帮助我们保持理想的体重，减少引发慢性病的机会。地中海饮食中许多的健康益处皆在研究中获得大力支持。地中海饮食的重点在于进食新鲜水果和蔬菜，全谷物，豆类（豆类，扁豆）。其他主要特点是选择鱼，家禽，小红肉。用橄榄油替代黄油。其好处包括增加纤维摄取量，单不饱和脂肪和欧米加三脂肪酸，和饱和脂肪，加糖，加工肉类含量较少。地中海饮食没有指定份量或数量，以致并非减肥饮食。注册营养师可以指导你的膳食计划，包括控制份量，以维持或减轻体重。
定期锻炼作为终身的习惯对人们整体健康已经得到确立。患有骨关节炎的人，常做运动锻炼的人可保持关节活动和肌肉强壮，提高灵活性和活动性。然而，有些患者对做运动犹豫不决，以免关节疼痛加重。可惜，这反而导致肌肉力量减弱和关节僵硬。
在进行任何运动计划前请咨询医生，以避免加剧关节疼痛，肌肉损伤。另外，请咨询物理治疗师订立一个个人化的运动计划，这将强化你的关节周围的肌肉，并提升活动范围。
恒常进行温和的运动，如游泳，散步，打太极等会有所帮助。除了游泳之外，水中有氧运动也是一项很棒的运动。水的浮力支撑着身体的重量，减轻了关节的压力。如果可能的话，在温水泳池中锻炼可以增加温热度，有助于舒缓疼痛关节。太极和低冲击力轻柔的运动，不会压迫膝盖或关节。
食用营养补充品 -葡萄糖氨、软骨素，证实对关节没有任何效用
美国关节炎基金会并未对治疗关节炎推荐过任何营养补充品。这些补充品的好处没有确实的科学证据支持。临床试验显示氨基葡萄糖和软骨素对减轻疼痛，僵硬或减缓疾病进展几乎没有果效。
警告：葡萄糖胺和软骨素与抗凝血药物 - 华法林相互作用。使用这些补充剂之前，宜先咨询医生。葡萄糖胺是由贝类海产提炼的，如果你对贝类过敏，应避免使用葡萄糖。
体重减轻（如果你超重）加上适合的运动计划是有效的治疗方法，可控制症状并减慢疾病进展。人们不要只过分强调健康饮食习惯的重要性，维持适当体重和定期运动，亦可减轻关节疼痛，保持肌肉力量。有助人们保持关节功能并提高生活质量。
