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撰文: Jaren

在香港这种居住环境狭小的地方，只要动动脑筋，你或会发现可做的事情其实比想像中多。正如目前全球在面对这场前所未有的疫情肆虐之下，於家中一个靠窗的小角落，种植一盆小小的蕃茄渐已成为很多家庭的常态。其实在家种植不单是为了消磨时间，还有很多其他原因令它成为新时尚。

种植盆栽除了是一项简单易做的活动，也能为大家的精神健康带来深远的正面影响。根据一项於2011年在 荷兰发表的研究 指出，从事种植活动能够有效降低人体内一种与压力相关的荷尔蒙水平，因此医护人员也推荐种植活动作为一种减轻焦虑和沮丧情绪的疗法。园艺活动好处多多，包括能提高专注力，让个人更能集中精神处理手头上的事情，以及暂时抛开生活上的压力等。

此外，研究 也发现种植活动能减低36%患上认知障碍症的机率，同时亦被视为治疗认知障碍症的疗法之一。

在了解到种植活动带来的好处後，你或正考虑种植蕃茄丶罗勒丶芦荟丶菠萝等植物。以下简介这些作物的一些特性，让你在开辟家中的小花园前作参考。



蕃茄是一种常见的可供种植植物。它既能用於制作许多菜式，也具有抗老化丶高营养价值丶强化免疫系统等多种对健康有益的好处，并且价廉物美，在百物腾贵的当下，於家中种植蕃茄绝对是经济之选。蕃茄能够适应香港的温暖天气，把它放在任何容器中，便能轻易种植。蕃茄需要6-8小时的充足阳光和湿润泥土。一般而言，种植60-80天後蕃茄便达到成熟期，期间你的耐性和持之以恒地勤於照顾当然是不可或缺的！

罗勒是一种常见用於烹调意大利丶地中海以及泰国菜式的香草，亦有不少世界各地的美食会用上它。罗勒非常容易种植，和蕃茄一样只需6-8小时的充足阳光和湿润泥土。罗勒最宜於约21度种植，正适合放置於室内种植。最令人兴奋的是，只要你悉心照料它十天八天後，便会见到种子发芽。

另一种宜於种植的植物是菠萝。只要将菠萝的顶部置於泥土里，再大量地向叶上浇水，慢慢地根部就得以成长。大约一个月後，你会见到叶子长得更大丶更绿。不过，若想令它结出果实，除了浇水和置於阳光下6小时，还需多花心思，在种植菠萝一年後，可尝试把苹果片放在菠萝叶之间，或有机会长出菠萝。菠萝同样对健康大有益处，包括帮助消化，减少人体内提高癌症风险的氧化物质等。想知道更多种植菠萝的细节，可参考这段影片：https://www.youtube.com/watch?v=b0mhwAJM12U





资料来源

Common Ground Garden

National Center for Biotechnology Information