米埔从前是一个养殖基围虾的地方，现在该区还保留有24个传统基围虾塘，是华南地区仅存的作业。在1979年被政府列为「具特殊科学价值地点」来保护。1984年，政府更将米埔湿地交予世界自然(香港)基金会管理。1995年米埔湿地正式被国际湿地公约(拉姆萨尔公约)列为国际重要湿地，称为米埔自然护理区，让香港尚存最大面积的湿地得以保存。护理区范围包括大榔基丶石山丶尖鼻咀一带的湿地，亦是深圳河丶山贝河及天水围渠的河口。在保护区内极具生物多样性，拥有丰富的动植物种，包括鱼塘丶基围丶潮间带泥滩丶红树林丶芦苇丛及淡水池塘。
每年湿地有超过60,000只水鸟过冬，在春季和秋季，分别有达30,000只禽鸟同一时间栖身於米埔湿地的泥滩，作为它们长途迁徙旅程的中途歇息站。此外，米埔湿地也有许多野生动物定居，包括超过400种昆虫丶300种雀鸟丶18种哺乳动物丶21种爬行动物丶90种海洋无脊椎动物及50种蝴蝶。而米埔湿地的潮间带红树林适应当地海岸生长，提供落叶给湿地上的水生动物维生。面积是广东地区第1丶中国第6。
建议路线：米埔自然保护区是一个「限制进入或处於其内的地区」，游人要参加本地生态导赏团，才可参观。
行程时间：视乎行程，请向所参加的导赏团查询
参考网页：
香港旅游发展局
视频：
世界自然基金会
世界自然基金会
