简介：奇异果含丰富的纤维质、果胶、维生素C及12种胺基酸，有助改善便秘、消化不良、食欲不振、尿路结石、关节炎、高血压、心血管疾病、肝斑等。所含的维生素C在人体的利用率高达94％，常吃可阻断致癌因子「亚硝酸胺」的形成，故可预防胃癌、食道癌、肝癌、直肠癌等。
注意：奇异果与牛奶同时食，会影响消化吸收，还会引致腹胀、腹痛、腹泻。奇异果性寒，不宜多食，脾胃虚寒者要慎食，腹泻、先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
选购：奇异果若要马上吃，要选软的，反之则选稍硬的。太硬的会慢熟，酸度太高也难以入口。奇异果愈大愈好，表面要绒毛整齐、外皮自然散发光泽，无斑点，蒂要鲜嫩，果实握拿时稍具弹性者为佳。
煮食方法：调配饮品，酱汁，西式糕点。
家常菜式：
柠檬奇异果苏打、
奇异果奶酪冰砖、
奇异果苹果果酱、
奇异果提拉米苏
