食

材料 :
 
榴槤肉          100g
牛奶              200ml
淡奶油          200ml
砂糖              50g
鱼胶粉          12g
 
做法 :
 

1. 用搅拌机将榴槤肉打至微碎。
2. 在锅中加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮开，备用。
3. 用碗将余下的牛奶及鱼胶粉隔水加热至鱼胶粉完全融化。
4. 将以上2及3混合拌匀拌匀，加入榴槤肉拌匀。
5. 然后将混合物倒入容器，放入雪柜冷藏一晚至定型即成。