家

踏进主编Pauline的新装修房子，第一个观感是宽敞。除了因为走廊扩阔外，主要是厨房改为开放式。
 
麻雀虽小，五脏俱全
 
厨房采用U型设计，从右边开始数，首先是高身同雪柜深度的储物柜，放置烫板、吸尘机等。跟着是内置雪柜和冷藏库、微波焗炉、蒸焗炉、洗碗碟机。转过来是煤气煮食炉、电磁炉，上置抽油烟机。再转过来是窗，窗前放水漕，最后是洗衣干衣机。所有上面的空间都置有储物架，中间有两个较大的工作台，下面主要是多个大抽屉，放置餐具、杯碟，以及煮食器皿。真是麻雀虽小，五脏俱全。
 
工作台高度
 
Pauline说厨房设计最大的考验是工作台、水漕和煮食炉的高度。若要适合轮椅人士，这高度应稍为降低4、5吋，但这对不须用轮椅的人士来说便略低了点，对腰背产生压力。她亦参观过一些通用厨房设计，其中有遥控高低吊柜和工作台，不过占地颇多，不太适合。因此她暂时保持标准高度，方便放置洗衣机、洗碗碟机等对象，日后有需要时才再改装。Pauline称现时的厨房为「60区」(即适宜60岁人士的区域) ，她期望将来在厨房设计方面有更多选择。
 
我在旁看Pauline在厨房为我们准备下午茶点时，她从左边工作台到另一边，只几步的事，很省力。也不觉得流理台太高，无论洗茶具啊、煮水啊，都很顺畅。香港家居，一般厨房工作台面都稍高，为了迁就洗衣机的高度，引致煮食炉、水漕也跟着同一高度。将来如果电器制造商也考虑这一点而一致降低高度，通用设计指日可待。
 
 
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