家

踏進主編Pauline的新裝修房子，第一個觀感是寬敞。除了因為走廊擴闊外，主要是廚房改為開放式。
 
麻雀雖小，五臟俱全
 
廚房採用U型設計，從右邊開始數，首先是高身同雪櫃深度的儲物櫃，放置燙板、吸塵機等。跟著是內置雪櫃和冷藏庫、微波焗爐、蒸焗爐、洗碗碟機。轉過來是煤氣煮食爐、電磁爐，上置抽油煙機。再轉過來是窗，窗前放水漕，最後是洗衣乾衣機。所有上面的空間都置有儲物架，中間有兩個較大的工作台，下面主要是多個大抽屜，放置餐具、杯碟，以及煮食器皿。真是麻雀雖小，五臟俱全。
 
工作台高度
 
Pauline說廚房設計最大的考驗是工作台、水漕和煮食爐的高度。若要適合輪椅人士，這高度應稍為降低4、5吋，但這對不須用輪椅的人士來說便略低了點，對腰背產生壓力。她亦參觀過一些通用廚房設計，其中有遙控高低吊櫃和工作台，不過佔地頗多，不太適合。因此她暫時保持標準高度，方便放置洗衣機、洗碗碟機等物件，日後有需要時才再改裝。Pauline稱現時的廚房為「60區」(即適宜60歲人士的區域) ，她期望將來在廚房設計方面有更多選擇。
 
我在旁看Pauline在廚房為我們準備下午茶點時，她從左邊工作台到另一邊，只幾步的事，很省力。也不覺得流理台太高，無論洗茶具啊、煮水啊，都很順暢。香港家居，一般廚房工作台面都稍高，為了遷就洗衣機的高度，引致煮食爐、水漕也跟著同一高度。將來如果電器製造商也考慮這一點而一致降低高度，通用設計指日可待。
 
 
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