如有以上情況而未得到適當治療或配合
吞嚥功能訓練，除了讓患者不能享受吃喝的樂趣，和在與其他人共膳時，感到尷尬之外，甚至可能令其營養不良或脫水；食物或液體進入呼吸道，導致肺炎和慢性肺疾病等情況。
吞嚥障礙的成因
正常的吞嚥過程包括了口腔期、咽喉期與食道期三個階段：口腔期即是透過咀嚼與舌頭運動，把食物和飲料送到喉嚨；咽喉期是指把氣道關閉及把食物移動至食道入口，以防止食物及液體進入氣道；食道期則是食道把食物蠕動至胃部。而吞嚥障礙是指在這吞嚥過程中遇到困難，不能順利進食。
導致吞嚥困難的成因眾多，例如：中風、腦損傷、柏金遜症、認知障礙症、癌症、脊髓損傷、牙齒問題等。而在中風的老人當中，有 20% - 40%的患者會有不同程度的吞嚥困難，所以這個普遍的現象絕對不容忽視。
處理方法
如果真的遇到吞嚥困難，又怎樣處理呢？首先，當然要向專業人士問取意見。專業的言語治療師會透過查詢病人的詳細病歷和症狀，並評估吞嚥肌肉的功能，和觀察病人進食時的姿勢、口腔肌肉的運動和其他表現等。言語治療師亦會按病人情況進行特別測試，如吞鋇X 光測試與內窺鏡檢查等，以診斷其是否有吞嚥困難。
如確診有吞嚥困難，
吞嚥功能訓練是常見的治療方法。另外，
深層咽肌神經刺激法以及吞嚥電療法 也可以協助患者改善吞嚥功能。患者自己或患者的照顧者也可以安排
碎餐或糊餐在平時食用。我們亦提供一些食譜予有吞嚥困難的綠齡人士及其照顧者，詳情可參考:
食譜：吞嚥困難。
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