選項
繁 简 ENG
A A A
緊急服務 最新情報 長者優惠

食

乾貨、海味和剩餘的食物

乾貨和海味
  • 乾貨和海味，例如 : 冬菇、元貝、雪耳等，可以放入密封的保鮮盒，貯存於通風、陰涼和乾爽的地方，避免受潮而發霉，也不宜直接被陽光照射。如預計要貯存較長時間才食用，較適宜存放在雪櫃內。
  • 含蛋白質較多的乾貨，例如 : 蝦米、蠔豉等，應該用保鮮袋密封好，存放於雪櫃內。
 
剩餘的食物
  • 食物煮熟後應該立即進食，切勿放置於室温超過2小時。
  • 剩餘的食物應盡快冷卻，用清潔的容器盛載，2小時內放進雪櫃，在雪櫃內保存也不應該超過3天。
  • 應把剩餘食物徹底翻熱，才可進食。剩餘食物只可以翻熱一次，及不應再次貯藏和食用。
  • 曲奇餅變硬了，把一片新鮮麵包與曲奇餅放在一起貯存，可以令曲奇餅回復鬆軟。