食

飲食和健康是息息相關的。不同種類的食物含有各種不同的營養，沒有單一種食物能完全供應身體需要的所有營養。飲食均衡和多元化，才能吸收全面的營養，對維持健康很重要。相反，飲食不當、營養失衡，便會引起很多疾病。

食物是能量和營養素的來源，進食多元化的食物，可以吸收不同的營養素，來支持身體的活動，維持正常的機能和修補身體的細胞和組織。營養素大致分為兩類 :

有關蔬果營養的資料，可以參閱以下網頁 :

五色蔬果營養之紅、橙/黃色蔬果(港島東聯網營養資訊網)
五色蔬果營養之綠色蔬果(港島東聯網營養資訊網)
五色蔬果營養之藍/紫色蔬果(港島東聯網營養資訊網)
五色蔬果營養之白色蔬果(港島東聯網營養資訊網)
食物營養搜尋(食物安全中心)