食

材料 :
 
蘿蔔               半根
麵粉               5大勺
鹽                   少許
葵花子油        適量
辣醬油或醋
 
做法 :
 
1.    蘿蔔去皮，刨絲。
2.    將麵粉直接和在蘿蔔絲裡，記著千萬別放水。
3.    將麵粉和蘿蔔絲和勻。
4.    鍋燒熱，放適量油，待有了熱度，就可以用筷子，隨意夾出一撮蘿蔔絲，放進煎鍋，文火慢煎。
5.    一定要有耐心，待一面成型，有點焦的感覺，就用鏟子輕輕翻面，再繼續煎。
6.    兩面焦黃，即可上碟，沾辣醬油或者醋吃。