選項
繁 简 ENG
A A A
緊急服務 最新情報 長者優惠

食

蘆筍豬肉卷

材料 :
薄片豬肉 8片
幼蘆筍 8條
紅蘿蔔 半隻
蒜蓉 1湯匙
 
調味料 :
蠔油 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 少許
水 1湯匙
 
做法 :
  1. 蘆筍洗淨切去下段，開邊再切段。
  2. 紅蘿蔔去皮，洗淨切幼條。
  3. 燒少許水，先放紅蘿蔔條，煮1分鐘，加蘆筍，煮半分鐘，取出隔水。
  4. 燒熱油，略爆蒜蓉，取出隔油。
  5. 薄片豬肉洗淨抺乾。在每片豬肉上放入蘆筍、紅蘿蔔條和蒜蓉，捲起。
  6. 用爆過蒜蓉的熱油，煎豬肉卷至熟。
  7. 煮滾調味料，放於豬肉卷上面。

圖片來源 : blog.wonderfulfood.com.tw