食

材料：
 
冬菇                       4個
椰菜                       4個
西瓜皮肉             適量
去骨雞腿             2隻
滷蛋                       1隻
烏冬                       2包
鹽                   適量
白楜椒粉             適量
 
做法:
 

1. 先解凍，提前一日將冷凍的食材放入雪櫃，隔天可解凍。
2. 用乾鍋煎雞腿至六成熟，放入約1800 cc 滾水。
3. 放入洗好、已去蒂的冬菇。
4. 將西瓜皮的白色部份切成塊，放入鍋。
5. 落花椰菜與烏冬，滾後調味、放上滷蛋。完成。