食

材料：

蓮藕                       500g
芹菜                       100g
蒜蓉                       30g
薑茸                       20g
南乳                       適量
鹽                           適量
糖                           適量
油                           適量
 
做法：

1. 將蓮藕去皮洗淨，切成片，飛水備用；
2. 芹菜洗淨，切段備用；
3. 下油把鍋燒紅，爆香蒜茸和薑茸，放入藕片和芹菜炒片刻
4. 加入南乳繼續翻炒。並以鹽、糖調味
5. 上碟，完成。