食

材料 :
 
南瓜                       300g
薯仔                       兩顆
洋蔥                       一顆
橄欖油          適量
月桂葉          3-4片
雞精                       2.5小匙
火腿                       適量
水                   1ml
鮮奶                       適量
 
做法 :
 

1. 將洋蔥切絲、薯仔及南瓜切小塊。
2. 將已切塊的薯仔及南瓜放入湯鍋中。
3. 將切絲的洋蔥放入炒鍋內，加入適量的橄欖油炒香。
4. 將炒香的洋蔥倒入湯鍋內，加入水、月桂葉、雞精，蓋上鍋蓋，中大火煮滾後轉小火繼續煮約半小時，至蔬菜變軟。
5. 關火，用廚具將蔬菜打成泥，加入切小塊的火腿及鮮奶，開中火煮滾即成。