食

用料 :
 
西柚                     1個
檸檬                     1個
蘇打水                  1瓶
糖                          適量
 
做法 :

1. 用鹽水洗淨西柚表皮，將表皮刨成絲（不需刨到白色部分），然後將果肉剔出。
2. 在鍋中放兩碗水，加熱來融化八粒冰糖，再放入西柚皮煮10-15分鐘。
3. 放入西柚肉，擠半顆檸檬的檸檬汁，一邊用細火煮，一邊攪拌至稠。
4. 將西柚醬盛出來，放涼一會後加適量蜂蜜，拌勻。
5. 放在雪櫃。可以用一勺做成飲料或沖茶喝。
6. 你也可以把西柚醬、茶包、檸檬片，一起放在水煮。或者加一點熱水沖開，再加蘇打水到杯一半以上的高度，加一層冰，鋪上西柚片。完成。